Les enjeux socioscientifiques de la maladie d’Alzheimer et la nutrition
Ce dossier thématique de professeure agrégée Mélanie Plourde de l’Université de Sherbrooke comprend une description des facteurs de risque menant à la maladie d’Alzheimer. Elles sont divisées sous les catégories de la biologie, l’environnement et la génétique. Les traitements médicamenteux possibles et leur efficacité est aussi discuté en détail. Elle couvre de plus les méthodes de prévention possibles, dont la consommation de plus de deux portions de poisson par semaine.
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