La vitamine D est un micronutriment essentiel pour notre corps. Sa production varie au cours de notre vie, et de plus en plus de recherche commence à constater son importance chez la population âgée pour des événements comme les chutes, en plus des conditions cliniques telles que les troubles cognitifs, le cancer et les maladies inflammatoires. Puisque la vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme osseux, un déficit peut aussi mener à l’ostéoporose. Consommer de la nourriture riche en vitamine D peut prévenir une carence problématique chez l’individu aîné.

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