Le genre joue un rôle dans la division des responsabilités domestiques, particulièrement lorsque vient le temps de cuisiner et de préparer la nourriture, mais le vieillissement peut affecter ces divisions de responsabilités sexuées.

L’auteur évoque le terme de ‘dépendance culinaire’ qui décrit la situation problématique où l’individu vivant à domicile ne peut plus assumer les tâches associées à la nourriture soit à cause de problèmes cognitifs comme la démence ou des défis physiques tels que les troubles musculaires. Plusieurs exemples sont présentés démontrant les scénarios possibles où un couple âgé pourrait être confronté à certains défis.

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